Коптильни

Копчение — прекрасный способ разнообразить свое меню. Помимо вкуса и аромата, копченая еда имеет ряд других преимуществ: продукты долго хранятся, не подвергаются размножению бактерий, не содержат промышленных трансжиров, сохраняют природные витамины и аминокислоты.

В нашем интернет-магазине вы купите надежную домашнюю коптильню любого размера. Мы предлагаем как большие модели для установки на даче или в загородном доме, так и компактные варианты, чтобы брать с собой в поход или на рыбалку.

Устройства изготовлены из прочной пищевой нержавеющей стали. Толщина стенок — 1,5 мм. Модели способны прослужить вам в течение 10 и более лет при должном уходе и правильном хранении.

Перед тем как купить коптильню, стоит обратить внимание на правила ее установки. Приспособления для жилых помещений не должны дымить при нагревании. Щепа в них тлеет без допуска воздуха извне, а сама емкость для копчения оборудована гидрозатвором.

При приобретении прибора у нас вы получите подарок: упаковку ароматной ольховой щепы, чтобы сразу приступить к приготовлению авторских блюд. Мы рекомендуем пользоваться только сухим материалом, без предварительного замачивания.

Также, если вы хотите пробовать блюда с ароматом древесины, а не перегоревшего жира, советуем изолировать щепу от продуктов во время копчения. В таком случае сок и жиры не будут попадать на угли и выделять дополнительный запах.

Домашняя коптильня — отличная инвестиция как для профессионального повара, так и для начинающего кулинара.